>>ปลาเป็นสัตว์ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง
#ปลาเป็น1ในอาหารทะเลยอดนิยม มีโปรตีนที่ดีและอุดมไปด้วยไขมัน
สำหรับคนที่ลดน้ำหนักไม่ต้องกังวลใจไป
เพราะไขมันในปลานั้นน้อยกว่าไขมันจากสัตว์ชนิดอื่น และปลาบางชนิดยังมีโอเมก้า ทรี (Omega 3) เป็นกรดไขมันมีประโยชน์ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พบได้ใน
1.ปลาแซลมอน ยิ่งเป็นปลาแซลมอนที่อยู่ตามธรรมชาติจะมีวิตามินและแร่ธาตุสูงมาก
2.ปลาเทราต์ (Trout) เช่น ปลาเทราต์สายรุ้ง เนื้อปลารสชาติดีและมีโอเมก้า ทรีสูง ปลาอีกชนิดที่ควรกิน
3.ปลาค้อด (cod) มีทั้งโอเมก้า ทรี และวิตามินบี 12 ช่วยระบบประสาทของร่างกาย
4.ปลาดุกก็เป็นปลาน้ำจืดและเป็นปลาที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ มีปริมาณแคลอรีและไขมันต่ำ ธาตุปรอทต่ำ มีทั้งวิตามินบี 12 โอเมก้า ทรี และโอเมก้า ซิกซ์ (Omega 6) ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่ร่างกายของเราสร้างเองไม่ได้ สามารถช่วยลดคอเลสเทอรอลในเลือด
5.ปลาทูน่าเป็นปลาที่มีโปรตีนไขมันต่ำ มีวิตามินบี 12 รวมทั้งแคลเซียมและธาตุเหล็ก เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ แต่ควรกินปลาทูน่าที่สดจากธรรมชาติจะได้ประโยชน์ที่ดีกว่า
6.ปลาแฮร์ริง ที่มีวิตามินดีและแร่สังกะสี ช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงมีสุขภาพดี โปรตีนที่พบในปลาแฮร์ริงจะทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในการผลิตฮีโมโกลบินในร่างกาย
7.ปลาซาร์ดีน ช่วยบำรุงผิวหนังเสริมสร้างกระดูก ป้องกันโรคหัวใจ รวมถึงป้องกันมะเร็งบางชนิด ช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยควบคุมความดันโลหิต ดังนั้น มากินปลากันเถอะเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง
*นอกจากจะย่อยง่ายและเหมาะกับทุกเพศทุกวัยแล้ว เนื้อปลายังอุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุแคลเซี่ยมและธาตุเหล็ก ที่สำคัญช่วยให้สมองและระบบประสาท(ความจำ)ทำงานดีขึ้นอีกด้วยค่ะ